由Informa Markets主辦的HOFEX 2025，將於5月14至16日假香港會議展覽中心舉行。今年展會聚焦天然、有機及健康食品本地初創至國際品牌，為亞洲食品及餐飲買家提供一站式採購平台。 HOFEX 每兩年在香港舉辦一次，定於 5 月 14 日至 16...

由香港有機資源中心主辦的年度大型盛事「全城有機日」將於2025 年3 月30 日在中環遮打道行人專用區盛大舉行。屆時，整條遮打道將會化身為大型有機市集及嘉年華場地，超過100 間本地有機農場、漁場及有機零售商將於活動當日設置攤位，市民可一次過搜羅最優質的新鮮有機魚菜及產品。...

FOODEX JAPAN 2025 慶祝50週年 展會踏入50週年，FOODEX JAPAN 2025 在東京國際展示場（3月11日至14日）創下歷史新高。本次展覽面積達到85,000平方米（較2024年擴大了124%），共有2,930家參展商（其中1,981家為國際參展商...

Roganic銅鑼灣重開：米芝蓮盛宴與可持續創新的完美邂逅

根據統計，美國每年因飲食相關疾病造成的經濟損失高達1.1萬億美元，新標準的推出有望從根本上改善這一問題。 美國食品藥物管理局（FDA）於2024年12月19日宣佈，將重新修訂「健康食品」的定義標準，這是30年來首次對食品健康標準進行全面更新。此次更新旨在幫助消費者透過食品標...

自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong 引入國際獎項推廣企業人道採購置地文華東方酒店與業界分享心得 本地非牟利動物保護機構「地球共惜」(Planet For All) 發起香港首個「蛋雞福利」運動「自由鳥行動 Cage-Free Hong...

作為照顧者，我們有責任為長者居民提供最佳的膳食，讓他們安享晚年。 長者有獨特的飲食需求，安老院舍只要利用更多營養豐富的天然超級食品，食物都可變成藥箱。在本文中，我們將介紹一些天然全食物的選擇。 長者營養的關鍵考慮因素 消化健康...

社企綠行俠自2015年起推行的「全城咖啡渣回收運動」，是香港首個咖啡渣回收計劃。該運動從合作公司收集咖啡渣，並將其送到自設的廠房進行處理和加工。回收的咖啡渣不僅可以升級成堆肥捐贈給本地農場，還可以製作肥皂、肥料、花盆和餐具等用品。...

隨著香港的餐飲業不斷發展，即將舉行的香港餐飲展（RBHK）將聚焦業界最熱門的話題 - 可持續發展和天然、有機產品市場。展會定於9月3日至5日在香港會議展覽中心舉行，這個首屈一指的盛事將匯聚眾多參展商、演講嘉賓和業界領袖，共同探討餐飲業的最新趨勢和創新。 天然有機學堂 –...