「全城有機日2026」3月中環舉行近百本地有機農漁戶設市集　推廣低碳飲食與資源循環

Jan 28
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由香港有機資源中心主辦的年度活動「全城有機日2026」，將於3月8日（星期日）在中環遮打道行人專用區舉行。主辦方表示，屆時遮打道將設置大型有機市集及嘉年華，約100間本地有機農場、漁場及有機零售商參與，向市民提供本地有機漁農產品，並透過展覽及工作坊，推廣有機生活及可持續飲食理念。

中環遮打道行人專用區將於3月8日化身大型有機市集，近百間本地有機農場、漁場及零售商參與「全城有機日2026」，推廣有機及低碳飲食。

「全城有機日」自2008年舉辦以來，累計吸引逾48萬人次參與。今年活動以「區區有機．餐餐放心」為主題，冀加強本地有機生產者與消費者之間的連結，鼓勵市民在日常生活中選擇有機及低碳食材，支持本地農業發展。

資源循環助農業發展　轉廢為材減碳

香港有機資源中心指出，香港雖為高度城市化地區，但近年積極推動資源循環及廢物轉化。政府於2021年公布《香港資源循環藍圖2035》，以「全民減廢、資源循環、零廢堆填」為願景，同年啟用園林廢物回收中心Y·PARK［林‧區］，將園林廢物轉化為木碎、木糠等再生資源，應用於農業及園藝用途。

中心總監黃煥忠教授表示，由回收木材加工而成的木碎可用作農地覆蓋層，有助抑制雜草生長、保持土壤濕度及改善土壤結構，同時為有益昆蟲及微生物提供棲息環境，有利作物健康生長。此外，環境保護署在屯門環保園設立的生物炭中心，將木材廢料轉化為生物炭，用於農地後可固碳於土壤，減少溫室氣體排放，並提升土壤肥力及保水能力。