嘉士伯與美團聯手：創新餐酒體驗，重新定義亞洲高端餐飲

國際啤酒巨頭嘉士伯亞洲與美團宣佈深化策略合作，首度聯乘中國餐飲奧斯卡「黑珍珠餐廳指南」，推出業界創新的O2O餐飲企劃。這項2025年12月啟動的跨界合作，將嘉士伯實驗室研發的高端Alchemy系列啤酒，透過美團即時零售網絡直送黑珍珠星級餐廳與消費者餐桌，打造「由Fine Dining到外賣速遞」的無縫體驗。

嘉士伯亞洲與美團透過與「黑珍珠餐廳指南」的合作，進一步提升策略夥伴關係，推動亞洲市場高端化發展

三大核心革新

1. 品鑑地圖攻佔必吃榜

   「嘉士伯品鑑地圖」正式登陸大眾點評「必吃榜」，精選北京、深圳、廣州三地黑珍珠餐廳（如躍·Yue現代粵菜、鵬瑞萊佛士酒店·雲璟等），消費者既可堂食配搭限定餐單，亦可經美團即時訂購全系啤酒送到消費者府上。

廚師Chef Seven (陳曉東) 在廣州躍·Yue現代粵菜料理為嘉士伯與美團的合作設計獨家美酒佳餚菜單

2. 釀酒大師聯手星廚

   嘉士伯首席釀酒師Zoran Gojkovic親赴中港，與粵菜名廚Chef Seven（陳曉東）、雲璟主廚Gordon Guo（郭元峰）等設計獨家餐酒配搭。焦點落在三款實驗室精釀：小麥拉格「明曜」配清淡海鮮、葡萄酒風「瑰曜」襯禽類料理、深焙麥芽「紅曜」搭川式辛香。

在與美團「黑珍珠餐廳指南」的合作框架下，嘉士伯首席釀酒師 Zoran Gojkovic 到訪大眾點評「必吃榜」餐廳

3. 數碼場景賦能體驗

   美團即時數據分析消費者偏好，動態推送個性化啤酒推薦。當用戶預訂「必吃榜」餐廳時，系統將智能建議配餐酒款，並可同步下單直送用餐地點。首階段於佛山、北京試點，將擴展至香港、新加坡等市場。

高端啤酒的平民化革命

「這不只是賣啤酒，是重新定義餐飲場景。」嘉士伯亞洲商業副總裁Arindam Varanasi強調。過往僅在高級餐廳現身的Alchemy系列，現可經30分鐘速遞融入家常飯局。合作更突破傳統分銷，透過美團用戶畫像開發「微醺場景組合包」，針對閨密小聚、觀賽派對等情境設計產品套裝。