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隨着全球消費者健康意識持續提升，酒精飲品市場正出現結構性轉變，傳統以高酒精消費為主的模式逐漸讓位予「適度飲用」及低負擔選擇。嘉士伯香港（Carlsberg Hong Kong）近日宣布，將進一步拓展旗下無酒精（No-Alcohol）及低酒精（Low-Alcohol，合稱 NoLo）產品系列，以回應年輕消費群及國際間對理性飲酒的需求。 全球消費趨勢轉變　年輕世代引領「節制浪潮」 多項市場預測顯示*，全球酒精消費量於2025年將持續下跌，相關趨勢在成熟市場尤為明顯。調查指出，約65%的Z世代消費者表示計劃於2025年減少飲酒；在美國，近半數消費者亦表示有意降低酒精攝取量，相關比例較2023年顯著上升。 在亞洲市場方面，受經濟增長放緩及政策因素影響，中國啤酒及烈酒消費增長趨勢趨於保守；歐洲則自2010年起，人均酒精消費量已下跌逾一成。英國英格蘭地區2024年與酒精相關的特異性死亡人數，亦按年下跌7.3%。 政策層面上，世界衛生組織（WHO）正推動《2022至2030年全球酒精行動計劃》，目標於2030年前將有害酒精消費量降低20%。 國際理性飲酒聯盟（

國際啤酒巨頭嘉士伯亞洲與美團宣佈深化策略合作，首度聯乘中國餐飲奧斯卡「黑珍珠餐廳指南」，推出業界創新的O2O餐飲企劃。這項2025年12月啟動的跨界合作，將嘉士伯實驗室研發的高端Alchemy系列啤酒，透過美團即時零售網絡直送黑珍珠星級餐廳與消費者餐桌，打造「由Fine Dining到外賣速遞」的無縫體驗。 嘉士伯亞洲與美團透過與「黑珍珠餐廳指南」的合作，進一步提升策略夥伴關係，推動亞洲市場高端化發展   三大核心革新 品鑑地圖攻佔必吃榜 「嘉士伯品鑑地圖」正式登陸大眾點評「必吃榜」，精選北京、深圳、廣州三地黑珍珠餐廳（如躍·Yue現代粵菜、鵬瑞萊佛士酒店·雲璟等），消費者既可堂食配搭限定餐單，亦可經美團即時訂購全系啤酒送到消費者府上。 廚師Chef Seven (陳曉東) 在廣州躍·Yue現代粵菜料理為嘉士伯與美團的合作設計獨家美酒佳餚菜單   釀酒大師聯手星廚 嘉士伯首席釀酒師Zoran Gojkovic親赴中港，與粵菜名廚Chef Seven（陳曉東）、雲璟主廚Gordon Guo（郭元峰）等設計獨家餐酒配搭。焦點落在三款實驗室精釀：小麥拉