消費者對有機食品的需求越來越大，來自中國內地的有機食品也越來越多，但你對包裝上的有機標誌認識多少？
截至2020年底，全國綠色有機地標農產品獲證單位超過2.3萬家，產品總數超過5萬個，每年向社會提供產品總量超過2億噸；綠色食品標準達141項，制定綠色食品生產操作規程212項，有機農產品生產操作規程7項；全國綠色食品原料標準化生產基地、有機農產品生產基地總數達到808個，面積超過2億畝。(資料來源：中綠華夏)
甚麼是"有機"？
根據國家認證認可監督管理委員會的資料，"有機"是指一種產品生產、加工方式，而非"有機化學"。根據内地《有機產品》國家標準（GB/T 19630-2011）的規定，有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。根據國家《有機產品認證管理辦法》的規定，未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標籤上標註"有機產品" (ORGANIC)、"有機轉換產品"(CONVERSION TO ORGANIC) 等其他誤導公眾的文字表述。
有機產品、有機食品、綠色食品、無公害食品有甚麼分別？
有機食品是有機產品的一類，有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機標準包括動物飼料）等"非食品"。目前有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、水產品及調料等。
無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。
甚麼是認證？甚麼是有機產品認證？
根據《中華人民共和國認證認可條例》規定，認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體系符合相關技術規範、相關技術規範的強制性要求或者標準的合格評定活動。
有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規則》的規定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在境內銷售的有機產品均需經國家認監委批准的認證機構認證。
甚麼機構能夠開展有機認證？
按照相關規定，需經國家認監委批准後才能開展有機產品認證。截止到2020年3月，經批准可以開展有機產品認證的機構有83家 (有機產品認證機構最新情況可通過 food.cnca.cn 網站查詢)。
甚麼是"有機碼"?
為保證有機產品的可追溯性，國家認監委要求認證機構在向獲得有機產品認證的企業發放認證標誌或允許有機生產企業在產品標籤上印製有機產品認證標誌前，必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標誌的一個唯一編碼，該編碼由17位數字組成，其中認證機構代碼3位、認證標誌發放年份代碼2位、認證標誌發放隨機碼12 ，並且要求在17位數字前加"有機碼"三個字。每一枚有機標誌的有機碼都需要報送到"中國食品農產品認證信息系統"（網址http://food.cnca.cn），任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息。
有機產品認證標誌為甚麼有兩種？兩者有甚麼分別？
中國有機產品認證標誌有兩種：中國有機產品標誌、中國有機轉換產品標誌。獲得有機產品或有機轉換產品認證的，應當在獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，加施中國有機產品或中國有機轉換產品認證標誌。但是，初次獲得有機轉換產品認證證書一年內生產的有機轉換產品，只能以常規產品銷售，不得使用有機轉換產品認證標誌及相關文字說明。
獲證產品在使用中國機產品認證標誌同時，還應當在獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，標準該枚有機產品認證標誌的其唯一編號(有機碼)和認證機構名稱或者其標識。
其他：南京國環有機產品認證 (Organic Food Development Centre)
南京國環有機產品認證中心(原國家環境保護總局有機食品發展中心檢查認證部，簡稱OFDC)，是經國家認證認可監督管理委員會(CNCA) 批准、中國合格評定國家認可委員會(CNAS) 、國際有機農業運動聯盟(IFOAM) 、歐盟(EU) 、IOAS認可的專業從事有機產品和良好農業規範(GAP)認證的認證機構。獲認證的有機產品可以直接或通過互認的形式進入多個國際市場。
有機產品的標誌的使用規則
未獲得有機產品認證的產品或者初次獲得有機轉換產品認證證書一年內生產的有機轉換產品，不得在產品或者產品包裝及標籤上標註"有機產品"、"有機轉換產品"字樣。
獲證產品(如為加工產品，有機成分需在95%以上)應在產品的最小包裝上使用有機產品國家標誌及其唯一編號(有機碼)、認證機構名稱或者其標識。
有機產品認證標誌應當在有機產品認證證書限定的產品範圍、數量內使用，每一枚標誌有唯一編碼，可在國家認監委"中國食品農產品認證信息系統"（網址 http://food.cnca.cn）查詢該編碼。
資料來源：國家認證認可監督管理委員會