天然食品採購指南

由Informa Markets主辦的HOFEX 2025，將於5月14至16日假香港會議展覽中心舉行。今年展會聚焦天然、有機及健康食品本地初創至國際品牌，為亞洲食品及餐飲買家提供一站式採購平台。 HOFEX 每兩年在香港舉辦一次，定於 5 月 14 日至 16...

FOODEX JAPAN 2025 慶祝50週年 展會踏入50週年，FOODEX JAPAN 2025 在東京國際展示場（3月11日至14日）創下歷史新高。本次展覽面積達到85,000平方米（較2024年擴大了124%），共有2,930家參展商（其中1,981家為國際參展商...

在像香港這樣繁忙的城市，食物浪費一直是個大問題。美心集團卻看到了轉危為機的契機。透過其創新的「WeGen farming再生農業」計劃，與本地農場合作，展開了一場由剩餘食材孕育無毒新綠的可持續之旅。 廚餘重生 栽種健康 「WeGen」結合你與我（We）及再生（Regener...

Curtice Brothers屢獲殊榮的有機茄汁和辣椒茄汁 Curtice Brothers 品牌的傳承 Curtice Brothers 擁有悠久的歷史，可追溯到1868年，當時創始人Edgar和Simeon在紐約羅徹斯特 (Rochester)...

誰不喜愛日本食品？ 據NHK World Japan報導，香港是日本第二大農漁業出口市場，僅次於中國內地，去年出口總值約14億美元。 隨著疫情後恢常，有意進軍香港及華南市場的日本食品企業紛紛重返「美食商貿博覽」。這個每年八月在香港會議展覽中心舉行的「美食商貿博覽」，由香港貿...

漁農自然護理署與蔬菜統營處於2013年合作設立「全環控水耕研發中心」(下稱水耕中心)，以介紹及示範先進的水耕技術和設備予業界及其他有興趣的投資者參考。水耕中心一直進行研發工作，包括挑選及測試新的作物品種及生產設備、引入最新水耕生產技術，以及與大專院校及研究機構合作，測試創新...

香港註冊精神健康慈善機構香港心聆 (Mind HK) 將於10月15至30日以「心聆良食」為題在香港主辦首個「精神健康餐廳週」，夥拍城中超過50間餐廳和咖啡店，透過美食連結大眾，促進人與人之間的聯繫及推廣對精神健康的意識。...

日本於2019年首次舉辦TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽 (Tokyo Whisky & Spirits Competition)，今年為第二屆舉辦，吸引蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、印度、台灣等各大威士忌生產國熱烈參賽，由日本知名調酒師、威士忌專家、酒類進口商與製造商等專...

國際堅果及乾果委員會 (International Nut and Dried Fruit Council INC) 舉行了一系列網絡研討會，在堅果和乾果行業內部，讓來自於75個國家的1500多位專業人士能夠齊聚一堂。由專家引領的網絡研討會討論了一系列新趨勢，例如植物性蛋白...

經過多次諮商及實地查證訪視後，台灣行政院農業委員會 (農委會) 終與澳洲農業部、新西蘭初級產業部達成雙邊有機同等性共識，由雙方駐外代表處分別於今年1月23日及2月26日完成台澳、台新兩項有機同等性協議之簽署，將可強化台灣與澳洲、新西蘭之間有機農產品貿易及農業合作交流，農委會...