鴻福堂聯同Nutribite推出健康兩餸飯「鴻小飯堂」
- 編輯部
- 5月15日
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鴻福堂與數據化健康餐品牌「Nutribite維小飯」合作，推出全港首個融合中式養生理念與人工智能（AI）技術的個性化餐點服務——「鴻小飯堂」。該服務旨在為顧客提供專屬的營養餐單，結合新鮮食材，推出多種餸菜組合，實現營養均衡的「健康兩餸飯」。
顧客可透過平台輸入個人資料，例如年齡、身高、體重、飲食偏好及健康需求等，平台的DeepSeek系統將根據這些數據生成個性化的健康餐飲方案。該方案包括由Nutribite設計的健康餐點，以及適合顧客體質的鴻福堂養生產品，幫助顧客解決食物搭配的難題。此外，平台提供實時互動功能，顧客可隨時調整飲食建議。
「鴻小飯堂」餐點設計
「鴻小飯堂」的餐點設計有別於傳統快餐，注重低碳飲食，提供更多素菜選擇，符合環保飲食的趨勢。餐盒採用由甘蔗及竹漿製成的環保容器，可於6個月內自然降解，減少對環境的影響。飲品樽身則使用鴻福堂的再生塑料rPET材料，進一步降低碳排放。
顧客可通過鴻福堂「自家CLUB」會員應用程式下單，並在指定門店自取訂購的餐點。
Nutribite品牌背景
「Nutribite維小飯」是總部位於深圳的健康中餐品牌，由前阿里集團副總裁及外貿綜合事務部總經理魏強創立。品牌擁有一個佔地6萬多平方呎的中央廚房，配備10萬級無塵間及專業檢測室，涵蓋品質檢測、菜式研發、營養分析、食物安全及物流監控等全流程運作，確保食品安全及數據精準。
魏強因健康問題而創立品牌。他曾因血壓急升導致昏迷，經過在南韓濟州島的精準飲食管理治療後，成功減重並改善健康狀況。這段經歷促使他將精準飲食理念融入品牌運營，為顧客提供健康飲食方案。
鴻福堂官方網站:
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