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「自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong」：鼓勵消費高動物福利雞蛋
引入國際獎項推廣企業人道採購置地文華東方酒店與業界分享心得 本地非牟利動物保護機構「地球共惜」(Planet For All) 發起香港首個「蛋雞福利」運動「自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong」，旨在促進「非籠養」養殖系統、停用殘酷的「格子籠」，推動香港成為...
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天然食品採購指南
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10月11日讀畢需時 1 分鐘
滿足長者獨特的飲食需求 安老院舍的天然飲食策略
作為照顧者，我們有責任為長者居民提供最佳的膳食，讓他們安享晚年。 長者有獨特的飲食需求，安老院舍只要利用更多營養豐富的天然超級食品，食物都可變成藥箱。在本文中，我們將介紹一些天然全食物的選擇。 長者營養的關鍵考慮因素 消化健康...
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8月12日讀畢需時 2 分鐘
可持續餐飲成為香港餐飲展的焦點
隨著香港的餐飲業不斷發展，即將舉行的香港餐飲展（RBHK）將聚焦業界最熱門的話題 - 可持續發展和天然、有機產品市場。展會定於9月3日至5日在香港會議展覽中心舉行，這個首屈一指的盛事將匯聚眾多參展商、演講嘉賓和業界領袖，共同探討餐飲業的最新趨勢和創新。 天然有機學堂 –...
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7月17日讀畢需時 3 分鐘
美心集團攜手本地農莊 實現循環經濟 健康餐飲
在像香港這樣繁忙的城市，食物浪費一直是個大問題。美心集團卻看到了轉危為機的契機。透過其創新的「WeGen farming再生農業」計劃，與本地農場合作，展開了一場由剩餘食材孕育無毒新綠的可持續之旅。 廚餘重生 栽種健康 「WeGen」結合你與我（We）及再生（Regener...
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7月12日讀畢需時 3 分鐘
新加坡健康飲食成功故事：3,000個餐飲點，15,000個菜單項目並持續增加
新加坡是一個多元文化中心，活躍的美食天堂，提供各式各樣的本地美食和創新融合料理。然而，根據新加坡衛生部的數據，肥胖的流行率也在穩步上升，從2013年的8.6%增加到2019-2020年的10.5%，以及2021-2022年的11.6%。...
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7月4日讀畢需時 1 分鐘
活動回顧：節慶軟餐創作工作坊
GO Natural 天然食品採購指南 x 港安醫院 端午節大家會吃粽，但對於某些人，特別是長者和吞嚥困難的人士，簡單如吃粽，往往是遙不可及的事情。 三月時，當薄扶林一家安老院舍聯絡我們，希望他們院舍的公公婆婆都可開心過節，重拾吃粽的樂趣時，我們便立刻行動！...
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6月3日讀畢需時 2 分鐘
香港港安醫院 - 將素食變得更美味、更健康
在素食成為全球潮流之前，香港港安醫院依循基督教復臨安息日會的無肉健康生活原則，早於2008將整間醫院的膳食「無肉化」，只供應奶蛋素食予病人、訪客和員工，成為香港唯一素食醫院。 素食廚藝專家 病人經常有誤解，以為病後初癒如果不食肉進補，便會不夠營養，拖慢恢復進度。港安醫院多年...
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