新加坡公司Nature's Superfoods 2020年營業額較前⼀年增長了107％達132萬美元，被《⾦融時報》(Financial Times) 選評為亞太區500家增長最快和《海峽時報》新加坡100家增長最快公司的企業之⼀。
成⽴於2011年的Nature's Superfoods， 在疫情其間仍然得以持續發展，我們訪問了Nature's Superfoods的共同創辦⼈Serene Cha，為我們分享其公司的發展策略。
保持簡單的產品組合
「當我們2011年創⽴Nature's Superfoods時，我們只是⼀家規模很⼩的企業，產品種類亦非常有限，只售賣⼀些當年在新加坡，甚至整個東南地區仍然是很新的產品，例如藜⿆和奇亞籽。所以我們便舉辦⼀些活動，例如烹飪班、試食會等，並透過社交媒體，令更多⼈認識超級食品這種食物，⼀直到2015年，公司業務開始多起來。」
⽬前Nature's Superfoods提供多種有機食品，包括早餐穀物、穀物、⾹料、乾果零食、蛋⽩粉和混合營養粉等，其原材料⼤部分來⾃秘魯和南美等國家的有機食品，例如藜⿆、奇亞籽、雪蓮果 （yacon root）、印加果籽（sacha inchi seeds）、可可、紫⽟⽶、薑、薑⿈等。 「公司核⼼價值之⼀是為顧客提供最佳的無添加（無麩質、無GMO、無防腐劑、無添加劑、無精製糖）、低含量（低鹽、低GI升糖指数）和植物性超級食品，以確保消費者健康。近年，市場上有很多“花款較多”的超級食品，但我們只想保持簡單的產品組合，專注提供⼀些顧客⽇常都會食⽤的基本超級食品便可以了。」 Serene說。
「近年，市場上有很多『花款較多』的超級食品，但我們只想保持簡單的產品組合，專注提供⼀些顧客⽇常都會食⽤的基本超級食品便可以了。」
從網上銷售開始
疫情延續刺激網上消費爆升。據Accenture報告表⽰，疫情令⼤家轉變消費模式，從⽽推動新加坡去年的網上經濟，額外增加了5億美元收入，有些企業的增長率甚至超出以往三倍。
疫情亦促使世界各地的企業重新思考商業模式，並加快發展網上業務。然⽽Nature’s Superfoods的營運模式從第⼀天開始就是電⼦商務，⽽這策略非但令品牌在去年疫情⼤爆發時免受打擊，市民紛紛轉至網上消費，更令 Nature’s Superfood 的銷量⼤升。
奇蹟從不會在⼀夜間發⽣
「我們從⼀開始就從事電⼦商務，我們建⽴⾃⼰的網站讓顧客直接落單購物，⽣意⼀直都頗為理想，消費者也漸漸熟悉我們的產品。直到2015年，我們更開始加入RedMart、Shopee、Lazada等網購平台，從那時開始，我們的銷售額激增了25%-50％，顧客也逐漸增加。我們從事網上業務多年的經驗，令我們能夠妥善應對及處理疫情期間網購爆升所帶來的物流及其他管理問題。」 Serene說。
去年 Nature’s Superfoods 營業額增加了4倍，其中⼤部分來⾃ RedMart 的網上銷售。根據 Tech In Asia報導，RedMart 去年的營業額升了50%。
根據eMarketer數據顯⽰，2019年東南亞六個最⼤網上消費的⼈⼜合共為5.7億，總額超過1000億美元。儘管全球各國的互聯網經濟增長率每年都有20％-30％，但印尼和越南卻有超過40％的增長。
儘管公司在線上業務⽅⾯取得⼀定成績，但Nature's Superfoods認為實體店購物在零售⽅⾯仍然是非常重要的。
「我們認為絕對不能忽略傳統銷售渠道的價值。始終，⼈與⼈之間的關係，還是需要⾯對⾯接觸和溝通才能建⽴，能親身體驗食物的⾊⾹味，是整體消費過程非常重要的⼀環。」
⾃2015年起，Nature's Superfoods更多元化其銷售渠道，並在新加坡的FairPrice Finest等連鎖超市、有機保健食品商店、健康藥房和餐飲食肆等銷售其產品。此外，還將產出⼜到⾹港及柬埔寨等地區。 現時直接向消費者銷售的線上業務約佔Nature Superfoods銷售額的50％。
亞洲風味
現實是，無論食物有多健康，如果食品味道不甚美味，⽣意是很難持續的。Nature's Superfoods有⾒及此，研發了數百款食譜，敎導顧客如何處理及烹調食材，將源⾃西⽅的食材，變身成適合亞洲⼈⼜味的⽇常食物。同時食譜亦照顧到不同顧客，例如素食者、糖尿病患者、長者、⼩孩和上班族等的不同需要。
「超級食物並不是那麼難吃吧！我相信這是⼤家對健康食品的⼀種錯覺！我們的超級食品產品是全天然的，⽽且沒有多餘的加⼯，不同⼈⼠可以因應個⼈的需求⽽處理食材，例如有⼈選擇⽣吃！ 亦有很多⼈⽤我們的產品配搭其他食材。我在網上就⾒過很多有關超級食物的食譜，⽽我們的顧客亦經常跟我們分享他們的創意食譜，我們都會親身嘗試，並把合適的在我們的社交媒體平台跟⼤家分享。 就個⼈經驗來說，超級食品也可以是很美味可⼜的 ！」 Serene 補充。
為顧客提供不同選擇，分享超級食品帶來的益處，幫助⼤家改善健康，就是Nature’s Superfoods 經營之道。
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